Въведение

Мастната маса, често наричана процент на телесните мазнини, е съществен компонент на състава на тялото. Тя включва видимите мазнини под кожата (подкожна мазнина), както и мазнините около органите (висцерална мазнина), и се изразява в килограми или като процент от общото телесно тегло.

Значение на мастната маса

  • Основни функции: Мастната маса служи като енергиен резерв, осигурява защита за вътрешните органи и допринася за термичната изолация на тялото.
  • Здравословни рискове: Прекалено висок процент на телесните мазнини е свързан с увеличен риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак. Твърде ниският процент на телесни мазнини може да доведе до нередовна менструация, остеопороза и отслабване на имунната система.

Методи за измерване на мастната маса

  • Биоелектрически импедансен анализ (BIA): Измерва електрическото съпротивление на тялото, за да предостави информация за състава на тялото.
  • DEXA (двойно-енергийна рентгенова абсорбциометрия): Използва нискодозови рентгенови лъчи, за да създаде детайлни изображения на кости, мускули и мастна тъкан.
  • Измерване на кожни гънки с калпер: Измерва дебелината на кожните гънки на различни места по тялото, за да оцени процента на телесните мазнини.

Оптимизиране на мастната маса

За постигане и поддържане на здравословна мастна маса, балансираното хранене и редовната физическа активност са от решаващо значение:

  • Хранене: Хранене, богато на пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци, постни протеини и здравословни мазнини, допринася за оптимизиране на процента на телесните мазнини.
  • Физическа активност: Редовните силови тренировки и кардио упражнения стимулират изграждането на мускулна маса и намаляват мастната маса.

Изследвания

Стареенето води до промени в телесния състав, увеличавайки съдържанието на мазнини и влияейки на нивата на вода в организма, с вариации в общото съдържание на вода през живота.

Murphy, R. (1952). Fat and Body Composition. Diabetes, 1, 410 – 410. https://doi.org/10.2337/diab.1.5.410.

Мъжете имат повече чиста маса, а жените повече мастна маса, като при мъжете мастната тъкан се натрупва основно в торса и корема, докато при жените в ханша и бедрата, като тези различия влияят върху кардиометаболичния риск.

Bredella, M. (2017). Sex Differences in Body Composition.. Advances in experimental medicine and biology, 1043, 9-27 . https://doi.org/10.1007/978-3-319-70178-3_2.

Трите компонента – протеин, мазнини и вода – съставляват около 95% от телесното тегло, а останалите 5% са минерали и въглехидрати.

L. Plank et al. “58 – Body Composition.” (2001): 797-812. https://doi.org/10.1016/B978-012655330-7/50060-5.

Резюме

Мастната маса е важен здравен индикатор. Балансираното хранене и редовните физически упражнения са ключови компоненти за здравословен телесен състав.

Висцерално затлъстяване и кардиометаболичен риск

Висцералното затлъстяване е свързано с увеличен кардиометаболичен риск и измерването на обиколката на талията, допълнително към BMI, може да помогне за идентифициране на хора с висок риск.

Tchernof, A., & Despres, J. (2013). Pathophysiology of human visceral obesity: an update.. Physiological reviews, 93 1, 359-404 . https://doi.org/10.1152/physrev.00033.2011.

Висцералните мазнини допринасят за метаболитния синдром чрез освобождаване на свободни мастни киселини и уникалното им анатомично разположение в тялото, с порталната циркулация към черния дроб.

R. Bergman et al. “Why Visceral Fat is Bad: Mechanisms of the Metabolic Syndrome.” Obesity, 14 (2006). https://doi.org/10.1038/oby.2006.277.

Въведение

Висцералното затлъстяване, характеризирано с увеличено натрупване на мазнини около вътрешните органи, е тясно свързано с повишен кардиометаболичен риск. Измерването на обиколката на талията в допълнение към индекса на телесната маса (BMI) може да бъде ефективен метод за идентифициране на хора с висок риск.

Значение на обиколката на талията

  • Индикатор за риск: Обиколката на талията се счита за силен индикатор за висцерално затлъстяване и съответно за риска от кардиометаболични заболявания, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и инсулт.
  • Допълнение към BMI: Докато BMI предоставя обща оценка на телесното тегло в съотношение към ръста, той не взема предвид разпределението на мазнините. Допълнителното измерване на обиколката на талията може да предостави важна допълнителна информация.

Кардиометаболичен риск

  • Дефиниция: Кардиометаболичните рискове се отнасят до вероятността за развитие на заболявания, които засягат сърцето и метаболизма, особено ако те са свързани с наднормено тегло или затлъстяване.
  • Връзка с висцералното затлъстяване: Висцералните мастни клетки освобождават възпалителни медиатори и други вещества, които увеличават инсулиновата резистентност и могат да доведат до дислипидемия, увеличавайки риска от кардиометаболични заболявания.

Методи за измерване и препоръки

  • Измерване на обиколката на талията: Измерването трябва да се извършва на най-тясната част между долния ръб на ребрата и хълбочния гребен, обикновено на нивото на пъпа. За мъжете повишената обиколка на талията е над 94 см, а за жените – над 80 см, като точните стойности могат да варират според етническите насоки.
  • Мерки за намаляване на риска: Намаляването на обиколката на талията чрез здравословно хранене, редовна физическа активност и при нужда медицински интервенции може да помогне за намаляване на кардиометаболичния риск.